节食不是最好的减肥方法

     一说到减肥，大多数人都会想到节食，认为不吃东西才是减肥的最好最有效的方法。确实，身体体重是与所吃的东西直接相关的，吃得多自然体重增加，吃得少自然体重下降，因此节食减肥是最简单、最容易理解的减肥方法。但这是不是说节食是减肥最好的方法呢?肯定不能这样理解。节食只是减肥的方法之一，必须配合其他减肥方法一起，如运动等，才能有效地减肥和保持体重。这是因为：
    (1)节食减肥容易出现身体安全方面的问题。节食不单是减轻了体重，同时人体所需的营养成分的摄人也受到了限制。所谓节食，必定是进食总量受到限制，脂肪的摄人量减少，碳水化合物、蛋白质也会同时减少，维生素和矿物质也可能受到影响。而在任何情况下，蛋白质和维生素、矿物质的减少对身体都是危险的。因此在节食减肥过程中，脂肪和碳水化合物的量可以限制，蛋白质、维生素
和矿物质的量却需要尽量保持充足，盲目地限制可能造成身体的损伤。
    (2)节食不可能保持体重的持续下降。在很多人的概 念中，只要控制了一定的饮食，体重就可以一直下降，直到达成自己的心愿为止。其实这是不可能的。我们的身体功能是很神奇的，首先我们的身体不像汽车，不是机器，它不动的时候可以不给一丁点油，等于说汽车要节食可以不吃任何东西(油)。但是人不一样，就算躺在床上不动，我们的身体也需要消耗能量，如心脏要跳，血液要流动，体温要保持在36．8℃，因此无论我如何节食，都必须要满足身体最低的能量消耗，不能像汽车一样不动就可以
“不吃”。一般基础消耗量女性约为l200～1300千卡／天，男性l500～1600千卡／天，具体的人体基础消耗量可以在医院检查中得到。其次人体有完全的自我保护功能，在吃得少的时候，它会自动降低自身的消耗量来保存摄人的热量。这就是说在节食的早期，由于身体的消耗量还没有减低而摄入量减少，体重出现减轻；过一段时间后，身体自动保护，降低消耗量，摄入量和消耗量又会达到新的平衡，体重就不会再降低。在这种情况下要想再减轻体重就必须进一步限制饮食直到减无可减，也就是说不吃。增加身体消耗量的唯一办法就是运动，而节食只能是使消耗量更低。
    (3)单纯节食减肥对身体塑形帮助不大。节食减肥可以减轻体内的脂肪，表现为体重的绝对值下降，脂肪同肌肉的比例下降，但是肌肉的绝对值并没有增加，这样就会出现因减肥而影响身材的问题。首先由于脂肪的减少，而肌肉没有增加，整个身体看起来很虚弱，缺乏弹性，以前脂肪较多的位置无法收紧，不可能表现出玲珑的身材。其次因为体重下降，皮肤会像漏气的气球一样变得皱起来，并且在皮肤松弛之后，很长时间才能收紧或者根本不能再收紧，除非手术或者再胖起来。如果节食的同时配合运动，脂肪减低一点皮肤会收紧一点，皮肤的弹性增加只有运动才能做到。当然如果减肥太快就是有运动也无法避免皮肤的松弛，一般减肥以每周0．5～1．0公斤为宜。
    总之，节食是减肥的有效方法之一，但不能说是最好的方法，因为减肥是一个综合的治疗过程，不但要求体重能够减轻，还要保持身体健康，塑造良好的身材。因此最好的减肥方法是：适当地限制饮食，保持身体的基本能量和营养需要，配合运动和在必要时辅助使用些减肥药物。