营养素是一种特殊配方的食品,它的成分是根据现代医学科学所测定出的人体所需的营养素的种类和含量比例来配成的,包含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和部分膳食纤维等,营养成分完全、合理。医学家发明营养素的初衷是为了解决病人对营养的需要,尤其是严重营养不良的病人、昏迷不能用口进食的病人和植物人等,而根本没有想到会用于减肥。
使用营养素来保证身体的营养需要是比较容易的事,将400克的营养素按20%的浓度冲调成2000毫升的溶液,就可以得到热量为2000千卡,蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量齐全,完全可以满足人体所需的营养素饮食。在医院。我们处理特殊需要的病人就是利用营养素来做到的。营养素不但营养成分含量齐全、充足,而且消化吸收率也相当的高,其吸收率可达90%~95%。有时在病房,病人使用营养素后,几天都没有大便都是正常的,因为不被身体吸收的部分太少。
既然营养素配方好,又容易掌握控制,又安全,为什么不能用于减肥呢?实际上营养素可以部分用于减肥,特别适合需要节食但又对食物科学一窍不通的人。但是无论如何,营养素都不能代替正常食物。营养学研究表明,食物同人体存在多层次的关系,它不只是提供充足的营养素,而且要满足人们进食的快乐,还要调节胃肠道及全身神经、内分泌的功能。营养素的使用只是一个很暂时的过程,而减肥不是一两天,甚至一两个月可以做到的,如果仅因为不喜欢再吃营养素,没有进食美味食物的乐趣而无法坚持下去,那减肥就变得没有意义了。另外,减肥后仍然需要控制饮食来保持体重,这时你还能坚持使用营养素吗?
减肥需要合理地控制饮食,不要太寄希望于特种饮食,在正常饮食上做文章才能使自己长期坚持下去。而且对于改变我们正常生活习惯的减肥方法,我们一定要慎重,减肥不是一时冲动,需要长时问的坚持,受影响的正常饮食习惯是很难恢复过来的,这样势必影响我们的生活乐趣。