菠菜增高食谱

  松菇拌菠菜
  材料：柳松菇100克、菠菜200克、白芝麻l小匙、油l大匙、盐适量、香油少许。
  做法：
  1．烧开一锅水，加入一匙油，将菠菜烫熟捞起，再将此锅水加盐，投入松菇烫熟。
    2．另以干锅炒香白芝麻。将松菇、菠菜加入调味拌匀，再撒上芝麻即可。
牛肉炒菠菜
  材料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2．5克。
  做法：
  1．将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
  2．锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出。
  3．将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。
  特点：帮助消化，祛除提内毒素，并且能促进骨骼增长。
蟹肉烩菠菜
  材料(一入份)：蟹腿肉150克、菠菜200克、高汤1杯、酒半茶匙、太白粉水1大匙、香油半茶匙。
  做法：
  1．将菠菜洗净，整株放入滚水中，加少许盐烫熟捞出，沥干水分切段排盘。
  2．用烫菠菜水加1根葱、2片叶、l茶匙酒，将蟹腿肉烫至八分熟去腥即可。
  3．锅中放入高汤、蟹腿肉、盐、酒煮开，再用太白水勾芡，淋上香油，将芡汁淋于菠菜上即可食用。
  富含高级蛋白质，是塑造身材以及增高的经典食谱。
温拌肉丝菠菜
    材料：菠菜500克，猪肉l00克，香菜、胡萝卜、豆油少许，酱油、醋、蒜、精盐、味精、花椒面各适量。
  做法：
  1．将菠菜摘洗干净，开水焯一下，捞出，用手轻轻攥去水分，切成段，放在盘里。
  2．将胡萝卜切成细丝，用开水焯一下，捞出，控去水分，放在菠菜段上。
  3．将香菜切成末，放在菠菜段上。将猪肉切成细丝，备用。
  4．锅内放入豆油，油热下肉丝快速煸炒，加入花椒面、酱油，即刻出锅，倒入盘里。
  5．将醋、精盐、味精、蒜泥加入，调拌均匀，即可食用。
菠菜泥
  材料：菠菜500克，姜末l0克，香豆腐干2块，精盐4克，虾米l5克，白糖2克，熟咸瘦肉l0克，香油l5克。
  做法：
  1．将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时。稍停片刻，捞起沥水。
  2．将菠菜捋齐去水分，剁成碎末，再挤一次水后放入盆中，加精盐和白糖拌匀。
  3．虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸20分钟)，泡软后切成碎末。
  4．香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
菠菜松
  材料：菠菜500克、精盐l0克、味精3克、香油l0克、植物油1000克(实耗60克)。
  做法：
  1．将菠菜叶洗净、理齐；顺着菜纹切成细丝。
  2．将油倒入锅内，烧至八成热时放入菜丝，炸至酥脆时捞出，控净油，趁热拌上精盐、味精、香油即成。
菠菜炖鱼脯
  材料：鲇鱼l条、菠菜l00克、红枣l5克、生姜l0克、盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。
  做法：
  1．鲇鱼杀洗干净，在鱼脊部横切几刀，菠菜洗净去老叶，红萝b去皮切片，生姜去皮切丝，红枣泡透。
  2．烧锅下油，放入姜丝、鱼脯，用小火煎香，烹入黄酒，注入清水，用中火炖约20分钟。
  3．加入菠菜、红枣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖l5分钟即可盛入汤碗内食用。
  特点：增加身高的好食谱。
肉茸菠菜
  材料：菠菜400克，猪通脊肉200克，蛋清3个、清汤200克，猪油50克，肥膘肉50克、葱、姜，花椒水，香油，盐味精，面粉，湿淀粉各适量。
  做法：
  1．将菠菜择洗净，裹匀面粉待用；通脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸，加蛋清和适量水，将淀粉调匀成糊。
  2．锅内放水1000克，上火烧以微开，菠菜放入里脊糊中拖匀，下锅中氽熟捞出。
  3．锅内放油烧热，下入蘸上蛋液的整棵菠菜，油煎两面呈金黄色时，加适量清汤调烧开，下菠菜，待汤再开后撒味精、盐，少许淀粉勾芡，淋香油，翻勺出锅装盘。
虾仁菠菜
  材料：菠菜500克，上浆虾仁50克，熟笋肉25克，熟猪油300克(实耗75克)，精盐1．5克，味精l．5克，精制油少许。
  做法：
  1．菠菜除去老叶，洗净后切成6．5厘米的段状，笋切成长条片待用。
  2．将炒锅置于旺火烧热，放入猪油烧至四成热时，放入虾仁划散、拨翻至成熟，捞起沥油。  ’
  3．原锅留余油40克，倒入菠菜颠翻煸炒至八成热时，倒去锅中汤水，投入笋片，淋入精制油少许，加入精盐、味精、颠翻炒锅，再浇入少许猪油，翻炒数下，就可起锅装盘，虾仁盛放在上面即可上席。
  特点：蛋白质含量高，促进骨骼生长，对增高有一定的作用。
双菇菠菜
  材料：菠菜300克，水发香菇50克，鲜蘑菇(罐装)50克，精盐2．5克，白糖2克，味精2克，绍酒5克，素油60克。
  做法：
  1．菠菜洗净，切为两段，根部切开，香菇、蘑菇均切小片。
  2．锅置旺火上，加油烧至七成热，先下菠菜根部及双菇炒几下，即下菠菜叶部，加盐、白糖、味精，快速煸炒至断生，烹酒出锅即成。
  特点：色泽碧绿、清香爽口，营养丰富，常食不会导致肥胖。