健康的饮食习惯吃出好身材

    饮食时的精神卫生也生特别重要，弗雷加曾就此问题提出建议：饮食时应禁止一切担心与悲哀的联想，要以一种健康的心态来吃饭。因为肠胃的蠕动和消化液的分泌，都受神经支配和酵素及荷尔蒙等的化学支配，无论是身材还是身体健康都将受精神状态的巨大影响。
    比如说：唾液的分泌主要受神经支配，胃液受部分荷尔蒙支配，胰液受荷尔蒙和部分神经支配，胆汁和肠液则受到名叫催胰液激素的荷尔蒙的限制。
  所谓催胰液是由十二指肠黏膜中分泌出来的荷尔蒙激素，是英国的生理学家斯塔林戈等人于l902年发现的。由于此激素强烈地支配和影响着消化器官，它的别名又叫做化学调节剂。然而，激素的分泌同时也间接受隶属于中枢神经系统的大脑的精神影响。
  总之，人们心情愉快地坐在饭桌前，通过眼睛的视觉，鼻子的嗅觉，舌头的味觉，再加上强烈的精神作用，不光是唾液，还会从胃、十二指肠、小肠以及肝脏、胰脏等等消化器官当中得到充分的分泌。
  同时，胃肠蠕动时，其吸收功能也能圆满地进行，进而全身的新陈代谢也能达到最高的效率，好身材其实就是吃出来的。
  我认为，心情和情绪会给人的消化吸收以相当大的影响，尽管说冲击、压力对于肠胃不会引起什么病状，但有人却会患严重的痢疾，甚至便血。所以，尽可能地以稳重．明快的心情进食。
  被称为东洋文化精粹的大乘佛教的禅派，就有“受食五观偈”一说，每当饮食前都高声歌唱，其第五条唱道：
    “为了成佛得道而受食”其意思是说饮食是为了得道，是得道的基础，而一味任性的偏食、过食、恶食等等都离开了得道之路，因为人类内在和外在的形成首先是从身体开始的，所以，科学的饮食习惯与人的身材以及健康甚至身高等都有着很大的关系。