认识甜食对身材和身高的危害

    事实证明：过多地摄取糖分对身体健康，身材的正常发育以及身高的增长都是有害的。
    普通的白砂糖主要是由蔗糖提炼而成，蔗糖由肠道吸收得特别快，过多地摄取，糖分就容易在血液内泛滥。为此，被吸收了的糖分就很难彻底地消化和分解。在糖分的新陈代谢中，将过多地产生乳酸、焦性葡萄酸、乙酸等有机酸，这些往往成为引起一种被称作酸中毒的酸血液症。
  所谓的酸中毒状态，打个比方就清楚了。比如，往炉灶里添入适量的柴火能够彻底燃烧，就不会产生有害气体。反之，一下子往炉灶里塞人过多的柴火，氧气流通不充分，引起燃烧不彻底，不起火苗，干冒烟。这时，就会产生大量的有害气体，如：一氧化碳、二氧化碳等。如果你过多地摄取像砂糖那样的甜食品，所产生的状况与这种不完全燃烧现象完全一样。
    比较来看，红糖要比白糖好些，粗制的红糖含有许多碱性的矿物质和对于促使糖分在体内完全消化分解起作用的维生素类，为此，对于酸性的中和，消除酸中毒等会起到一定的作用。
    过多的食用精白米，对身体有极大的害处，而粗白米中则含有大量以消除害处为中心的维生素B。的维生素类、蛋白质类、矿物质等等。与此相同，砂糖有很大害处，而红糖当中则含有大量钙质。
  值得注意的是，红糖热量大，所以，不可过多地食用。如同前面柴火燃烧的例子所说的那样，一旦形成酸中毒，不仅使钙质的骨骼形成受到损害，由于产生大量的有机酸，将使骨骼和牙齿的钙质都受影响。
    大阪大学的片濑教授就动物过多摄取糖分之后，对于生态有多大影响的问题做了实验。其结果，证实了这样一个事实：摄取糖分过多的那组动物的骨骼、牙齿很快受到了破坏。
    另外，人们常说甜食吃得太多，不好消化，科学地说是由于引起糖反应，一下吃过多的甜食，胃肠运动变得反射性的迟钝。加上糖类的消化吸收太快，使血液内的糖分增加，引起空腹感和食欲减退。胃酸过多的人空腹吃甜食时，由于受到刺激，胃酸的分泌变多，有时引起烧心和胃疼。
    这样，虽然甜食很易上口，但从生理学上讲很有害处，会使你的味觉都变得迟钝起来，所以，处于发育期的少年不宜多吃，以免形成难以恢复的又胖又矮的身材。