藕粉的作用与功效

     藕粉的基本成分是淀粉，是比较传统的滋补食品。富含铁、钙等微量元素，藕粉的作用主要是补益气血，增强免疫力，另外由于含有鞣质，还具有有健脾止泻作用，而且能增加食欲，促进消化。此外，藕粉中有丰富的黏液蛋白与膳食纤维，与食物中的胆固醇及甘油三酯结合以后，可以有效的减少脂类的吸收，对高血脂有一定的预防作用。
 
    藕粉除含淀粉以外，还富汗葡萄糖、蛋白质和多种维生素。中医认为能补五脏，与脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后由凉变温，既好消化，又能清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血等功效。人人都可以食用。尤其对老年人的腹泻、胃口欠佳、口干渴有良好的作用；由于食后在胃肠中容易转化为葡萄糖等而被人体吸收。因此非常适合热性病患者、肠胃机能障碍患者，产妇、儿童以及老人食用，是一种食用方便、味清气芳、易于消化的理想滋补食品。另外身材矮小或者体质虚弱建议多吃，每天50克左右，不建议多吃，因为藕粉含淀粉很高，而且口味很好，多吃可能成为引起肥胖的原因之一！

    藕粉是效果显著而且价格低廉的的美容品，其丰富的营养有洁肤，美白功效，另外还能促进伤口愈合，提高细胞的再生活力，让肌肤平滑细腻，因此常常被制作成藕粉面膜，适合任何肤质使用。

    藕粉能够提高睡眠质量：藕粉能清热、养血、除烦，因此对于血虚，失眠患者有一定的效果。就是健康的的朋友如果在睡前冲喝一小碗也能起到非常好的安神入睡的作用。

    用藕粉30-50克加上白糖，用适量的水煮成稠糊状服食有生津止渴，清热除烦，此外还能够醒酒。